Gustave Kahn

Une offre de choix de grillades, de spécialités végétariennes et de salades apaise la faim et des glaces exotiques rafraîchissent le palais. Simple, créative et rapide, l'offre alimentaire de la "Kombüse" invite à la détente.

Gustav Gleis, conducteur de locomotive et globe-trotter, réalise son rêve de longue date et part désormais à la découverte du monde avec son bateau. Gustav a aménagé son nouveau chez-soi avec amour, avec des souvenirs de ses voyages : Des meubles vintage italiens aux couleurs vives répandent une ambiance joyeuse sur la place du port. Gustav a également le sens du détail pour les plaisirs du palais. En effet, c'est un gourmet durable. Une alimentation saine et régionale est si importante pour lui qu'il cultive ses propres salades et herbes aromatiques. Mais tout en étant régional, il reste ouvert sur le monde : À Hawaï, il a appris à préparer de délicieux Poké Bowls, en Amérique du Sud, il est devenu un spécialiste des grillades et les Britanniques lui ont fait découvrir le fish & chips. En Turquie, il s'est intéressé à l'infusion du café et depuis qu'il est en Espagne, il vit sa passion pour les cocktails. Il prépare tous ces délices pour ses clients dans son bateau toujours fiable.