Brasserie Pilgrim Kloster Fischingen
La bière Pilgrim provient d'une véritable brasserie d'abbaye. Elle est brassée à l'abbaye de Fischingen avec l'eau de l'abbaye et des recettes transmises depuis la tradition de brassage des moines. Il en résulte des bières artisanales thurgoviennes exceptionnelles et pleines de goût.
L'abbaye bénédictine de Fischingen est le dernier monastère en activité dans le canton de Thurgovie. Ce qui y est aussi activement pratiqué, c'est le brassage de la bière. Une quinzaine de bières artisanales pèlerines sont produites dans la brasserie de l'abbaye. Les grands crus vieillis en fûts de bois avec jusqu'à 16 pour cent d'alcool et stockés dans la cave de l'abbaye vieille de 300 ans sont célèbres. Mais les bières d'abbaye, brassées selon les recettes transmises par les moines trappistes et servies dans des bouteilles de champagne, sont également un régal pour le palais. Les bières artisanales de Pilgrim sont disponibles dans la boutique de la brasserie, dans la gastronomie de l'abbaye ou dans la boutique en ligne. Les amateurs de bière découvrent cette culture brassicole vivante lors de visites de brasseries à réserver avec des dégustations de bière pour les groupes. La brasserie Pilgrim accueille les particuliers le premier samedi de chaque mois pour une visite guidée et une dégustation. Pour les nombreux amateurs de la bière Pilgrim, la brasserie organise régulièrement des événements dans la cour de l'abbaye.
Heures d'ouverture
HIVER (octobre à mars)
Lu fermé
Ma 13:00 - 17.00
Mer 13:00 - 17.00
Jeu 13:00 - 17.00
Ve 13:00 - 17:00
Sa 10:00 - 16:00
Fermé le dimanche
ÉTÉ (avril à septembre)
Lu fermé
Ma 13:00 - 17.00
Mer 13:00 - 17.00
Jeu 13:00 - 17.00
Ve 13:00 - 17:00
Sa 10:00 - 16:00
Dim 12:00 - 16:30
contact
Brauerei Kloster Fischingen AG
Im Kloster
8375 Fischingen
Suisse
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