En route pour Tannzapfenland

Valentine de "Awwway.ch" est partie à la découverte du Tannzapfenland. Entre collines verdoyantes, culture surprenante et cuisine raffinée, elle a découvert ce qui rend l'Hinterthurgau si particulier. Curieuse, gourmande et les yeux grands ouverts, elle s'est laissée porter et a trouvé de véritables lieux de prédilection. Elle a consigné ici pour toi ses plus belles expériences.

Voyage dans le canton de Thurgovie

Après un voyage en train jusqu'à Wil, mon voyage de découverte de l'Hinterthurgau commence à Fischingen. Un petit village doté d'un bâtiment impressionnant : le monastère de Fischingen.

Visite du monastère de Fischingen

Le monastère est considéré comme un monument national important, et quiconque le visite comprend rapidement pourquoi. Nous traversons de simples couloirs blancs ornés de magnifiques arches pour accéder à des salles aux plafonds complexes et à un orgue gigantesque. Le monastère bénédictin de Fischingen est l'un des rares monastères suisses encore habités par des moines. Il est quelque peu étrange de les croiser en parcourant les couloirs. Ici, les moines cohabitent avec les visiteurs. Le monastère abrite un hôtel, des salles de séminaire, un atelier de menuiserie, une école et un restaurant.

Monastère de Fischingen

« Ce monument est considéré comme un monument national important. »

Sentier de randonnée circulaire de Thurgovie

Après un excellent repas au restaurant du monastère, je me dirige vers le lac Bichelsee, point de départ du sentier de randonnée circulaire de Thurgovie. Le parcours fait 200 km, mais je n'en fais qu'une partie : jusqu'à Dussnang. Le sentier commence par une montée assez raide à travers la forêt. Mes pas font crisser les feuilles sous mes pieds. Les rayons du soleil traversent les branches et illuminent parfois le sol. J'ai l'impression de voyager d'un univers à l'autre : les champs de fleurs, la forêt, la vue sur les collines et les vergers de pommiers. Je ne me lasse pas de regarder tout défiler sous mes yeux.

Cliquez ici pour le sentier de randonnée

Abbaye de Fischingen_Cave à barriques de la brasserie Pilgrim

La brasserie du monastère des pèlerins

Ensuite, je retourne à l'abbaye de Fischingen pour visiter la seule brasserie monastique de Suisse. Là encore, je rencontre quelqu'un de vraiment passionné par son métier. Je savoure ses paroles avant de goûter aux différentes bières maison : parfait ! La brasserie s'efforce toujours de proposer quelque chose de nouveau. Cette année, j'ai pu déguster une bière pression, fermentée dans un fût ayant servi à la tequila. J'ai trouvé très intéressant d'en apprendre davantage sur les différentes bières et sur ce qui se cache derrière.

Brasserie de l'abbaye de Pilgrim

« Je visite la seule brasserie monastique de Suisse. »

Dîner au Gasthaus Krone

Je termine la journée confortablement à Balterswil, dans un petit restaurant local, le Gasthaus Krone, où je savoure un plat régional. L'ameublement est simple et la cuisine délicieuse.

Auberge Krone

Dormir dans un lit à baldaquin

Il est temps d'aller me coucher, car ma deuxième journée en Thurgovie m'attend déjà. Je m'allonge dans le lit à baldaquin et contemple le ciel étoilé depuis ma bulle transparente. Une nuit magique !

Réserver un hôtel Bubble