Itinéraires viticoles à travers les vignobles thurgoviens

Les paysages viticoles de Thurgovie invitent à des découvertes savoureuses tout au long de l'année. Que ce soit à vélo, à vélo électrique ou à pied, différents itinéraires mènent le long des vignobles à travers un paysage varié. En chemin, les occasions de faire une pause chez un vigneron se présentent - idéal pour déguster un verre de vin thurgovien.

La route des vins de Suisse orientale mène de Schaffhouse à Saint-Gall en passant par la Thurgovie. Ce tour à vélo de 90 kilomètres peut également être parcouru en plusieurs tronçons. En Thurgovie, le parcours longe la Thur, avec une vue constante sur les vignobles bien ensoleillés. Après la chartreuse d'Ittingen, le chemin passe par Pfyn jusqu'au pied du versant sud de l'Ottenberg près de Weinfelden. Celui-ci fait partie des sites dignes de protection en Suisse et abrite quelques-uns des meilleurs vignerons de Thurgovie. Cette année encore, le domaine viticole de découverte Burkhart fait partie des 150 meilleurs vignerons suisses distingués par Gault Millau. Les visiteurs y apprennent davantage sur la production, peuvent jeter un coup d'œil dans la cave et bien sûr déguster les vins. Pour le goûter, un détour par le domaine viticole de Sunnehalde s'impose.
Avec sa diversité de cépages, la région du lac Inférieur est devenue un "tuyau" pour les connaisseurs de vin. Sur le chemin de randonnée viticole de Tägerwilen à Steckborn, les excursionnistes apprennent des choses intéressantes sur la viticulture régionale. Le musée Vinorama à Ermatingen permet de découvrir l'histoire de la viticulture sur les rives de l'Untersee dans des locaux restaurés à grands frais. La dégustation guidée permet de goûter les vins nobles. Non loin de là se trouve le Bistro Louis Napoléon à Arenenberg. Les hôtes peuvent y apaiser leur faim et déguster un "petit verre" du vin de la maison.
Des œuvres d'art d'artistes suisses et le vin de la région viticole thurgovienne d'Iselisberg sont à découvrir sur ce nouveau sentier découverte. Les visiteurs se mettent en route avec un sac à dos de dégustation contenant une bouteille de vin d'Iselisberg et des verres. La randonnée est facile, le long de panneaux d'information sur la viticulture locale, de sculptures et toujours récompensée par de belles vues sur la nature verdoyante. Les vins locaux peuvent également être dégustés dans les exploitations viticoles ou les restaurants situés sur le chemin. Il est en effet très agréable de philosopher sur l'art et le vin en dégustant un petit verre de l'Iselisberg. Pour les accompagner, les randonneurs et les gourmets peuvent désormais acheter un sac à dos de dégustation adapté. Celui-ci contient du vin, de l'eau, des verres, des dépliants sur l'itinéraire et des gressins croustillants.
Équipé d'un sac à dos pratique pour le vin, comprenant un verre et du pain à grignoter, le chemin du vin traverse la jolie petite ville de Weinfelden, au milieu des vignobles et devant différents domaines viticoles. Depuis le versant sud d'Ottenberg, une vue magnifique s'ouvre sur la vallée de la Thur et sur la chaîne des Alpes. L'un des points forts de cette randonnée panoramique est le coffre-fort à vin, où l'on peut déguster des vins fins sortis des profondeurs rafraîchissantes.
La randonnée des vignobles mène d'Oberneunforn en direction de Frauenfeld le long de la célèbre région viticole de l'Iselisberg. Le sentier d'altitude offre une vue magnifique sur la Thur et, par beau temps, la vue s'étend même jusqu'aux lointaines Alpes. Les nombreuses petites maisons de vignes le long du parcours sont particulièrement belles. Pour terminer la randonnée, une halte à la très appréciée chartreuse d'Ittingen, l'ancienne chartreuse, s'impose. Les anciens murs du monastère abritent aujourd'hui un hôtel, le restaurant Mühle, des musées ainsi qu'une exploitation agricole avec sa propre fromagerie, boucherie, boulangerie, horticulture, pisciculture et sa propre viticulture. Au restaurant, les produits du domaine servent à préparer des plats délicieux. Un petit verre de vin des vignes d'Ittingen est recommandé.
Le Tour de Thurgovie combine les points forts du canton du lac de Constance sur deux étapes et un total d'environ 150 kilomètres. Des arrêts gourmands, comme par exemple le château à eau de Hagenwil, attirent régulièrement les visiteurs. Ce but d'excursion très apprécié possède son propre vignoble. La spécialité particulière du château : le "Mo" - un vin pétillant légèrement fruité qui rappelle un Moscato, mais qui n'est pas aussi doux, est servi au restaurant avec d'autres délices régionaux. Grâce à sa faible teneur en alcool, il peut être bu sans problème, même s'il reste encore quelques kilomètres à parcourir à vélo.
Ce circuit agréable mène à travers le paysage unique de Thurgovie, le long de vastes champs et de vergers. Pour les amateurs de vin, une halte à Amriswil est recommandée, car c'est là que se trouve le restaurant Weinberg. Des délices culinaires simples sont servis dans le jardin accueillant ou dans la salle de restaurant confortable. Les vins fins du vignoble de l'établissement accompagnent parfaitement cette délicieuse restauration.
Sur la piste cyclable qui traverse la vallée du Seebach, on peut, par temps clair, admirer le panorama jusqu'aux Alpes. À Hüttwilen, la famille de vignerons Haag accueille ses hôtes dans sa vinothèque. Entourés des murs de la cave à vin vieille de 400 ans, les hôtes peuvent déguster l'assortiment varié de vins et se faire conseiller. Ou que diriez-vous d'un pique-nique dans une cabane au milieu des vignes de Salathé ?

Domaines viticoles en Thurgovie


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